Bedeutung der Kulturpflanze Reis
Reis hat viele Bedeutungen in der Welt. Sowohl wirtschaftlich, als such ökonomisch und kulturell. Das Sprichwort ,,Willst Du eine Stunde glücklich sein, dann betrinke Dich;
willst Du 3 Tage glücklich sein, dann heirate;
willst Du ein Leben lang glücklich sein, dann iss täglich Reis.“ ist in China sehr bekannt und bedeutend da Reis für Chinesen weit mehr als nur ein Nahrungsmittel ist. Zu dem gibt es unzählige Traditionen, welche mit Reis durchgeführt werden. Der Brauch, das Brautpaar bei einer Hochzeit mit Reis zu bewerfen, ist allseits bekannt, denn Reis ist ein Symbol der Fruchtbarkeit. Aber Reis hat auch auf anderen Wegen eine große Bedeutung in China, da Reis in seiner Vielfalt klar eines der Hauptnahrungsmittel ist und gegen Hungersnot und Elend in ärmeren Verhältnissen ankämpft. Mit rund 8000 verschiedenen Reisarten ist Reis sowohl eine der größten Nutzpflanzen als auch ein großer Welternährer. Für viele Menschen ist Reis wirklich das Korn des Lebens. Da Reis als Gottesgabe angesehen wird, wird er in vielen Ritualen und Mythen verehrt und als symbolisch bedeutend betrachtet. In Indien steht Reis beispielsweise nicht nur für Fruchtbarkeit, sondern auch für Wachstum und Reinheit. In Thailand und Bangladesch ist es sogar üblich den Gegenüber mit ,,haben sie heute schon ihren Reis gegessen?“ zu begrüßen und in Korea gibt es eine spezielle Zeremonie, bei der ein Kind vom Tisch zwischen mehreren Gegenständen wählen kann. Greift es dabei zum Reis ist das ein Symbol für großen Reichtum im Erwachsenenalter. In der asiatischen Mythologie wird Reis als Symbol der Unsterblichkeit, aber auch als ,,Nahrung der Geister“ angesehen. Auch über die Geburt des Reises gibt es verschiedene Geschichten. Eine der Bekanntesten erzählt beispielsweise von einer wunderschönen Frau, die vom indischen Gott Shiva verehrt wurde. Sie stellte ihm die herausfordernde Aufgabe, eine Speise zu finden die jedermann zu jeder Zeit essen könnte, ohne jemals Abneigung für diese Speise zu empfinden. Shiva brachte also die Jahre damit zu, diese Speise zu suchen und diese beinah unmögliche Aufgabe zu lösen. Währenddessen alterte seine Liebste immer mehr und starb schließlich. Auf ihrem Grab jedoch, wuchs eine völlig unbekannte Pflanze, welche Shiva die Lösung der Aufgabe offenbarte. Reis. In China wünscht man sich daher zu Silvester nicht ,,ein frohes neues Jahr“, sondern ,,möge dein Reis nie anbrennen!“. Wirtschaftlich ist Reis aber auch ein wichtiger Träger der Menschheit. Im Durchschnitt wird jährlich 150 Mio ha Reis angebaut und damit über 100.000 Tonnen der kleinen Körner produziert. Daher ist Reis in vielen Ländern wie Bangladesch, Kambodscha und Indonesien, in denen der Reis 50-75% des gesamten Kalorienbedarfs deckt, besonders wichtig zum überleben. Über die Hälfte der Weltbevölkerung isst täglich Reis und macht in einigen Ländern sogar 4/5 der gesamten Mahlzeiten aus. Reis hat also eine so hohe Bedeutung bekommen, dass sich in China sogar die Sprache daran anpasst und das Wort ,,Essen“ mit dem Wort ,,Reis“ gleichsetzt. In Bali wurde mit der Zeit sogar so viel Reis angebaut, dass die Balinesen ganze Gebirgszüge umgegraben haben um immer mehr Reis zu pflanzen.
